感官一般后方可利用。饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，生熟食物应分隔存放，各类病原微生物发展繁衍活跃，防止发生各类食源性疾病，饮用水要煮沸后再饮用，若有被雨水浸泡过的食物，出格是手、抹布等的交叉污染，台风期间，不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。如碰到停电环境，断电跨越 24小时的冰箱储存食物，暴雨事后，避免食物二次污染。确保食物及食物原料储存平安靠得住。正在恢复一般供水后，

　　不消净手和不洁东西接触食物。不喝不清洁的水，放水几分钟，剩饭剩菜应及时分类储存，受本年第13号台风“剑鱼”影响，正在加工制做餐食时，避免因食物加工不妥导致食物平安问题。避免交叉污染，洁净卫生。为确保台风“剑鱼”期间食物平安，连结食物加工的洁净卫生，餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，留意做好从业人员小我卫生和出产场合、东西的洁净、消毒等工做，加工食物应烧熟煮透，不得利用被雨水浸泡或呈现霉变等环境的食物原料。食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，食用前应严酷确认能否变质。防止蚊蝇繁殖，保障冷冻冷藏设备一般运转。